Aşureyi kusursuz yapmanın sırrı: Ne kararıyor, ne de çiğ kalıyor…

Muharrem ayının gelişiyle birlikte pek çok evde aşure hazırlıkları başladı. Bolluk, bereket ve paylaşmanın simgesi olan aşure, doğru teknikler uygulanmadığında istediğiniz kıvamda olmayabilir. İşte tam kıvamında kararmayan aşure tarifi…