İran mutfağından geleneksel bir lezzet: Khoresh bademjan tarifi

İran mutfağının en sevilen geleneksel yemeklerinden Khoresh bademjan, et, patlıcan ve domatesin baharatlarla buluştuğu zengin bir yahni türüdür. Yumuşak dokusu, derin aroması ve safran kokusuyla Doğu’nun mutfak mirasını sofralara taşır.