Orta Asya mutfağının efsanesi: Özbek pilavı tarifi

Pirinç, kuzu eti, havuç ve baharatların aynı kazanda ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan Özbek pilavı, Orta Asya mutfağının en doyurucu ve simgesel yemeklerinden biri olarak biliniyor.