Türk mutfağının vazgeçilmez klasiği: Arnavut ciğeri tarifi

Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla Arnavut ciğeri, Türk mutfağının en sevilen et yemeklerinden biridir. Soğan, maydanoz ve sumakla servis edilen bu geleneksel tarif, hem meze sofralarının hem de ana yemeklerin yıldızıdır.